Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

курица – 1,

1 стол. л. муки.,

масло сливоч. – 2 ст.л.,

морковка – 1,

петрушка – 1 корень,

луковица – 1 шт.,

сок лимона - 1 ч. л.,

немного соли.

Инструкция по приготовлению:

1. Кладем подготовленную курицу в кастрюлю, добавляем нарезанные морковь с корнем петрушки и луком, заливаем водой на четверть высоты тушки, солим и варим, закрыв крышкой, в течение 1-2 ч.

2. Чтобы приготовить соус, немного обжариваем муку в масле, разводим 1,5 стаканами бульона, где варилась курица, размешиваем и провариваем около 5-10 минут.

3. Процеживаем соус, добавляем сок лимона, соль, сливочное масло, все размешиваем. Рубим курицу на части, выкладываем на подогретое блюдо и заливаем соусом. Подаем на гарнир отварной рис (можно картофель).

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

белые грибы (сушеные) – 10 г,

масло сливочное – 40 г,

мука - 20 г,

шницели из индейки – 8,

зеленый лук с головками и лук-порей – по два стебля,

шалфей – ½ пучка,

пармская ветчина – 8 ломтиков,

морковь – 400 г,

шампиньоны – 150 г,

растит. масло – 30 мл,

бульон – 400 мл,

сливки – 125 мл,

бальзамический уксус – 60 мл.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

мелкий молодой картофель – 200 г,

душица или майоран – 3-4 веточки,

сыр моцарелла – 25 г,

немного соли,

черный молотый перец.

Инструкция по приготовлению:

1. Тщательно моем картофель щеточкой и отвариваем в мундире. Сливаем воду, обдаем клубни холодной водой, оставляем обтечь.

2. Моем душицу (майоран), обрываем листики, рубим мелко, смешиваем с сыром, натертым на терке. Разогреваем гриль.

3. Разрезаем картофелины пополам вдоль и раскладываем вверх срезом на противне, который смазан жиром. Солим и перчим. Выкладываем сырную смесь на половинки картофеля, немного прижимаем. Ставим картофель в гриль и запекаем примерно 5 мин. Подаем на стол со стейком и салатом рукола или отбивной из баранины.

Тщательно промывая молодой картофель под струей холодной воды с щеткой, отвариваем их в мундире. После подобной обработки предпочтительнее съесть картофель, даже не очищая, поскольку под кожурой находятся основные питательные вещества и минералы, содержащиеся в картофеле.

Для приготовления 16 шт. потребуются следующие ингредиенты:

дрожжи - 1/2 пачки,

мука - 400 г,

соль - 1/2 ч. л.,

оливковое масло – 100 мл,

помидоры – 500 г,

тунец в собственном соку – 2 банки,

петрушка – 1 пучок,

чеснок – 2 зубчика,

оливки и маслины – 80 г,

пармезан – 50 г.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

картофель – 600 г,

мясной бульон – 500 г,

брокколи – 400 г,

лосось (филе) – 0,5 кг,

сок лимона – 2 стол. л.,

200 мл сливок,

молоко – 100 мл,

яйца – 4.,

сыр тертый - 100 г,

мускатный орех,

немного кайенского перца.